Lo esencial en este negocio es tener un buen nearby y una marca que te aporte un servicio y producto acorde a las expectativas del consumidor. El reto es adaptarse a los gustos de los clientes ya que es cambiante y exigente.
Capacidad resolutiva. Los problemas nunca faltan en la carrera de hostelería y debes manejar estas situaciones ofreciendo soluciones rápidas y eficaces.
Optimiza tu negocio con 4 consejos clave para preservar la cadena de frío en tu restaurante. ¡Asegura la calidad de tus alimentos!
Por ejemplo, el sector turístico comercializa viajes de 7 a 16 días, viajes de fin de semana o excursiones a destinos turísticos. El sector de la hostelería se ocupa de los servicios relacionados con el ocio para los clientes, tanto turistas como locales, que quieren pasar un buen rato.
Entre nuestros objetivos, uno es estar y mantenerte al día la actualidad gastronómica y las tendencias en cocina:
A continuación te dejo un listado de mis Prompts favoritos para ChatGPT. Son genéricos, pero con un gran potencial, ya que se pueden aplicar a cualquier tema:
Los resorts son muy parecidos a los hoteles, pero ofrecen una gama más amplia de servicios e instalaciones. En la práctica, esto significa que los huéspedes pueden obtener todo lo que desean desde la comodidad de su propio alojamiento.
Persona que traslada rápidamente los platos de la cocina a la sala y los deja a disposición del camarero para que este los sirva al cliente. Su función es agilizar el servicio, Hostelería Blog trasladando rápidamente por pasillos, escaleras o diferentes espacios los platos que posteriormente serán servidos por el camarero.
El auge del viajero de la "Generación Limpia" -un nuevo segmento de viajeros que valora los protocolos de limpieza por encima de todo- requiere un nuevo enfoque por parte de los hoteleros en cuanto a la forma de comunicar, comercializar y aplicar las garantías de higiene.
Si el periodo entre la llegada de los invitados y el momento de la comida (por ejemplo, durante la hora del cóctel) se prolonga, también pueden servir para mantener a los invitados durante la espera, del mismo modo que los aperitivos se sirven como bebida antes de las comidas. A veces se sirven entremeses sin comida posterior; es el caso de muchas recepciones y cócteles.
Su figura se encuentra en restaurantes casuales, de servicios dinámicos con rotación de mesas. En modelos de negocios con protocolo y servicio en ritmos pausados esta figura está recogida en el puesto de maitre
Para que la gestión de un almacén sea buena no basta con tener limpio el espacio y ordenados los productos.
Y con los muebles, piezas de vajilla o los manteles y servilletas pasa igual. Además de todo esto, hay que tener en cuenta que el espacio del almacén es limitado.
Este blog es una plataforma gratuita diseñada para acercar el aprendizaje a las personas en lugar de las personas al aprendizaje.